post

Баница от Ветка

Хапвали ли сте някога проста селска баница, с истинско сирене и краве мляко, а яйцата направо от кококошките на двора. Точно с такива израстнах в моето детство…

Аз съм Ветка, обичам да готвя и вярвам, че дори най-простите ястия се отличават с добри вкусови качества и са пълноценни за здравословно хранене. Вярвам също, че всеки може да готви и затова този път ще ви предложа поредица от рецепти за селска баница от моя край, чието приготвяне няма да затрудни никого.

Бесена баница

Продукти:  пакет точени листи за баница, 4 яйца,  100 мл (малка чашка за кафе) олио, 500гр. кисело мляко, половин  лъжичка за кафе със сода бикарбонат,  250 – 300 грама сирене;

начин на приготвяне:
В купа счупваме яйцата и леко разбиваме. Натрошаваме сиренето, прибавяме киселото мляко, в  което сме угасили содата,  сипваме олиото  и разбъркваме добре сместа. В тава слагаме 1 от точените листи и заливаме равномерно с 2 – 3 лъжици от сместа. След това със следващият лист покриваме и поливаме отново от сместа  и така до изчерпване  на листите и сместа.  Нарязваме на парчета и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.

След изпичането, извадената гореща баница заедно с тавата обръщаме на масата и подпираме единия … ПРОЧЕТИ ЦЯЛАТА ПУБЛИКАЦИЯ